Bawang merah adalah salah satu komoditas pertanian yang dimanfaatkan umbinya sebagai bumbu masakan. Bawang merah merupakan bahan yang sering ada di dapur rumah. Popularitasnya juga tinggi di masyarakat Indonesia. Kebutuhan akan bawang merah akan selalu ada setiap harinya. Pertanyaannya, kenapa sih kita harus mengonsumsi bawang merah? Silahkan simak selengkapnya pada artikel ini.
Baca Juga: Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan
Selain digunakan untuk penyedap masakan, Bawang merah ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Siapa sangka ternyata bawang merah yang sering ditemui memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita, Hal ini disebabkan oleh kandungan bawang merah yang baik terhadap tubuh. Bawang merah mengandung karbohidrat, vitamin, dan juga mineral yang sehat. Lantas, apa saja manfaat bawang merah bagi kesehatan tubuh?
Menurunkan Tekanan Darah
Mengonsumsi bawang merah dapat menurunkan tekanan darah bagi penderita hipertensi. Peneliti menyebutkan bahwa zat yang bernama quercetin pada bawang merah mampu menurunkan tekanan darah tinggi. Mengonsumsi satu siung bawang merah yang telah dikupas dan dicuci secara rutin mampu menurunkan tekanan darah.
Menurunkan Kadar Kolesterol Tubuh
Penderita kolesterol tinggi dapat mempertimbangkan untuk mengonsumsi bawang merah. Sebuah jurnal phytotherapy menyatakan bahwa bawang merah memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol dalam darah. Para ahli menyebutkan efek penurunan kolesterol dalam tubuh terjadi karena kandungan zat antioksidan dan zat bioaktif lainnya yang terdapat pada bawang merah. Zat inilah yang dapat menurunkan jumlah lemak total tubuh.
Bantu Pencegahan Kanker
Seperti yang telah disebutkan, bawang merah mengandung quercetin. Yang mana, quercetin ini merupakan zat alami yang membuat bawang berwarna warna merah gelap. Menurut University of Maryland Medical Center, zat quercetin termasuk pada golongan zat antioksidan yang berperan penting untuk menghadapi efek radikal bebas berbahaya pada tubuh. Dampak penumpukan radikal bebas dalam tubuh salah satunya adalah kanker. Selain itu, zat quercetin juga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
Bantu Menormalkan Kadar Gula Darah
Penderita diabetes memiliki kadar gula darah yang tinggi. Selain itu, kadar gula darah tinggi juga merupakan sumber segala penyakit kronis. Dalam sebuah penelitian, penderita diabetes yang mengonsumsi bawang merah mentah terbukti memiliki kadar gula darah yang normal daripada yang tidak mengonsumsi bawang merah. Sehingga, para ahli menyimpulkan jika bawang merah memang mampu untuk menormalkan kadar gula darah.
Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Sistem imun tubuh dapat dijaga dengan mengonsumsi bawang merah. Bawang merah mengandung polifenol yang memiliki antioksidan. Antioksidan dapat melindungi tubuh kita dari efek buruk radikal bebas. Efek untuk menghilangkan radikal bebas dalam tubuh dapat memperkuuat sistem imun tubuh. Selain itu, kandungan quercetin di dalamnya juga dapat mengurangi reaksi alergi yang disebabkan oleh produksi zat histamin. Histamin yang rendah akan mengurangi reaksi ketika alergi.
Sumber Vitamin C
Bawang merah mengandung vitamin C dalam jumlah baik. Untuk 100 gram bawang merah, terdapat 10% dari vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya. Vitamin C penting untuk membentuk kolagen tubuh. Yang mana, kolagen ini membantu penyembuhan luka dan juga menjaga sistem imum tubuh.
Bagus Untuk Diet
Bawang merah baik untuk dijadikan sebagai bahan dalam diet sehat Anda. Meskipun bukan bahan makanan dengan nutrisi super lengkap, bawang merah ini mengandung nutrisi penting dalam jumlah sedang seperti kalium. Kalium merupakan mineral yang berpengaruh pada kesehatan jantung. Selain itu, terdapat pula zat besi yang bisa meningkatkan sirkulasi peredaran oksigen pada darah. Bawang merah dapat meningkatkan kerja fungsi tubuh secara keseluruhan dari makanan Anda.
Mengandung Protein untuk Mendukung Kesehatan Tubuh
Bawang merah juga mengandung protein, meskipun dengan jumlah yang tidak terlalu banyak. Dalam satu porsi bawang, dengan berat kurang lebih 148 gram, terdapat sebanyak 1 gram protein saja. Meskipun begitu, bawang ini dapat dijadikan pelengkap makanan contohnya sambal mentah, bumbu nasi goreng, ataupun masakan lainnya. Protein yang terdapat dalam bawang merah ini berkhasiat baik untuk memelihara dan membangun sel jaringan tubuh.
Itulah manfaat yang akan didapatkan ketika mengonsumsi bawang merah secara rutin. Dapat disimpulkan bahwa bawang merah memiliki dampak baik bagi kesehatan tubuh dan mengonsumsinya akan memelihara kesehatan tubuh. Terima kasih telah membaca artikel dari feromonbawang. Simak terus artikel seputar bawang di website kami. Feromonbawang juga menyediakan feromon exi untuk mengendalikan serangan ulat bawang yang dapat menurunkan produktivitas panen.